Como cada año, el segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo en más de 150 países tras quedar establecido durante la segunda conferencia internacional del huevo de la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), en 1964, aunque parece ser que la primera vez que se celebró el Día Mundial del Huevo fue en 1996.
La razón de celebrar este día es, entre otras cosas, promocionar el consumo de este alimento básico e informar sobre su valor en la dieta, sus propiedades nutricionales y cómo puede mejorar la alimentación en el mundo, y rendirle homenaje también por su potencial culinario, después de haber desmentido que el huevo fuera un alimento poco saludable para las personas sanas por su contenido en colesterol.
Distintos grupos, asociaciones u otras entidades, organizan de forma independiente actividades relacionadas con el huevo para conmemorar este día y como cada año, en la web del Día Mundial del Huevo animan a todos a participar en esta celebración y para ello aportan algunas propuestas: concurso nacional o regional de cocina para encontrar la persona que cocine las tortillas más rápido, demostraciones de cocina en directo en centros comerciales, seminarios sobre las propiedades nutricionales y los beneficios del huevo.
